今天天氣突然變好冷, [春寒陡峭]這句成語很符合今天的天氣寫照。心裏在想中午吃點什麼熱熱的好呢?突然想到從大學時代吃到現在百吃不膩的天喜迷你火鍋。話說我是個挑嘴的咖,一家餐廳能讓我光顧二十幾年,鐵定是非常值得我推薦的。
首先 我先介紹一下為何小火鍋那麼流行的背後故事, 在三十幾年前的時候 有段時間B型肝炎很流行, 也帶動了公筷母匙的風潮,吃火鍋的型態也從大鍋吃改成一人一鍋的風潮,也是基於衛生的考量
。那時候掀起的一陣迷你小火鍋潮流,在南京西路圓環那周邊開了很多間小火鍋店,後來一間一間倒, 只有天喜迷你小火鍋屹立不搖三十幾年。 我先來說明為何它那麼美味讓人一吃成主顧，第一厲害是湯頭用大骨熬的,不是用大骨粉喔。第二厲害是肉先洋蔥炒過,很香 。端上來時就香味撲鼻了。
在價格上面我覺得還好,不算貴,如果很餓的話,我會再加點肉類(洋蔥炒過那種),加起來就有點貴了
。肉的份量 我是覺得男生吃應該不夠飽, 女生吃剛剛好。
好吃的原因還有一個秘密, 可以請老闆幫你加肉汁,這個秘方會讓湯頭更加風味獨特,百吃不厭。真心不騙你們。只有熟客才會主動要求老闆加喔。
我都偷偷告訴你們了。
個人覺得吃火鍋還是茼蒿菜最配，我不喜歡大陸妹(菜)的生菜味(純屬個人喜好
), 其實這個年代是宅經濟的時代,一個人吃飯已經是常態,以前是因為衛生考量而流行小火鍋, 現在是一個人的宅經濟盛行,所以這幾年小火鍋店, 連鎖的涮涮鍋店 一間一間開,天喜小火鍋仍然生意爆滿,每到用餐時間都要排隊。
最後剩下的湯 我們會拿來煮王子麵或是煮粥,立即有飽足感。
你們可以試試看喔。
通常我們是吃乾抹淨才滿意的離啦 , 還跟老班開玩笑問: 老闆 ,吃光喝光見底了,怎麼沒看到 [再來一鍋] ? 好懷念小時候吃冰棒,常吃到再來一支的優惠。ｐｓ：純屬我個人的童年回憶啦。
店家地址：台北市大同區南京西路３０６號（總店）（周二公休）
電話：（０２）２５５８ ６７８１
蘆洲店 ：新北市蘆洲區集賢路２２７號（周三公休）
電話：（０２）８２８５ ３１２３
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